オイスターソースと醤油で漬け込んだ鶏を、モチ米を挽いたさらさらなとした衣でさっくりと揚げたモチコチキン。
ハワイでは甘辛いハワイアンパイナップルチリソースを掛けて食べるのが一般的なメニューです。
お肉に染み込んだ醤油の味と甘辛いチリソースが後を引く一皿。
意外な組み合わせかもしれませんが、リピーターの多い人気メニューです。